３５００年前から食されてきた、低GI値の自然由来甘味料。

製品特長

• メキシコ合衆国「テキーラ村」で栽培された「リュウゼツラン科アガベ属ブルーアガベ」を原料とした自然由来の甘味料です。
• およそ５年の歳月をかけて有機栽培されたブルーアガベは、手作業で収穫されるため収穫量が少なく、非常に貴重です。
• 低GI値（GI値：２１）ながら甘みは砂糖の1.3倍あり、水に溶けやすく熱に強いので、コーヒーやお菓子作りの砂糖代わり、調味料としてもお使いいただけます。

製品仕様

• 内容量： 420g
• 原材料名： 有機ブルーアガベ

使いこなしポイント

コーヒー、紅茶などの飲料のほか、ゼリーや煮物などの調理もお使いいただけます。お料理のレシピで砂糖の代わりにお使いになる場合は、分量に0.7を掛け、甘みを見ながら量を調整してお使い下さい。