厳選された国産有機素材のみを使い、昔ながらの製法で仕込んだ、有機醤油。

製品特長

• 希少な国産有機小麦や国産有機丸大豆を使用。
• 収穫された大豆をそのまま丸ごと使用。
• 保存料・着色料・化学調味料など全て無添加。
• 全国に100軒ほどしか残っていないと言われる、昔ながらの木桶仕込み蔵で、仕込みました。
• 香りと旨みが際立つ上品な味わいをお楽しみください。

製品仕様

• 内容量： 380mL
• 原材料名：有機大豆（遺伝子組み換えでない）、有機小麦、食塩

使いこなしポイント

脂加工大豆(大豆から油を搾油した後の大豆)を原料とした醤油が現在では大半である中、こだわり有機醤油は収穫された国産有機大豆をそのまま丸ごと使用した丸大豆醤油となっています。丸大豆醤油の方が一般的に色が明るく、香が良いとされています。

レビュー